La Mâchon’Week revient à Lyon : la gastronomie lyonnaise à l’honneur du 11 au 18 octobre

Du 11 au 18 octobre 2026, Lyon célèbre sa 5e édition de la Mâchon’Week. Cette semaine est entièrement dédiée à la cuisine et aux traditions culinaires lyonnaises. C’est donc l’occasion parfaite de (re)découvrir les bouchons et tables du Vieux Lyon sous un angle gourmand.

Une semaine pour célébrer le mâchon lyonnais

Pendant huit jours, plus de 60 événements animent Lyon et sa métropole : mâchons, déjeuners, dîners, apéros, dégustations, brunchs, rencontres avec des producteurs et des vignerons. Ainsi, l’objectif n’est pas seulement de mettre en avant quelques plats emblématiques. Il s’agit surtout de célébrer un art de vivre : de bons produits, une grande tablée, un verre partagé et le plaisir de prendre le temps.

Par conséquent, chefs, restaurateurs, vignerons, producteurs et artisans se rassemblent. Ensemble, ils font découvrir la richesse gastronomique de la région, entre tradition et créativité.

Le mâchon, une institution lyonnaise réinventée

Le mâchon fait partie de l’ADN de Lyon. À l’occasion de cette semaine, chaque établissement propose sa propre version de la tradition. On retrouve bien sûr les grands classiques. Mais on découvre aussi des créations plus surprenantes : nems d’andouillette, déclinaisons végétariennes, produits de la mer ou formats plus festifs. De quoi surprendre même les plus fins connaisseurs de la cuisine locale.

Pourquoi c’est une bonne nouvelle pour le Vieux Lyon ?

Le Vieux Lyon, avec ses bouchons historiques et ses ruelles Renaissance, est naturellement l’un des terrains de jeu privilégiés de cette semaine gourmande. Ainsi, c’est l’occasion de :

• Redécouvrir les bouchons traditionnels du quartier sous un jour nouveau
• Profiter d’événements ponctuels (dégustations, rencontres avec des vignerons, brunchs) dans un cadre patrimonial unique
• Associer promenade dans les traboules et pause gourmande, pour les Lyonnais comme pour les visiteurs

En pratique

• • Dates : du 11 au 18 octobre 2026
  • Lieu : Lyon et sa métropole (plus de 60 événements)
  • Programme complet : à consulter sur machonweek.com

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