Bistrot SÖMA

Name: Bistrot SÖMA
Address: Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Restaurants

Bistrot SÖMA : le bistrot moderne aux saveurs méditerranéennes du Vieux Lyon

Niché au 9 Place Saint-Paul, au cœur du Vieux Lyon, le Bistrot SÖMA s’est imposé comme une adresse incontournable du quartier. En effet, le restaurant a ouvert ses portes en février 2024. Ce bistrot moderne est porté par la cheffe Sarah Hamza, qui marie avec justesse les codes du bistrot français et une touche méditerranéenne assumée. Ainsi, le Bistrot SÖMA propose une expérience culinaire unique dans le Vieux Lyon.

Bistrot SÖMA : une cuisine entre deux cultures

Née à Condrieu, Sarah Hamza a grandi dans une famille nombreuse. Par ailleurs, la cuisine y occupait une place centrale, transmise par sa mère et sa grand-mère. Elle se forme d’abord en école hôtelière. Ensuite, elle enchaîne plusieurs saisons dans les Alpes, puis dans des maisons lyonnaises reconnues. Finalement, elle décide d’ouvrir son propre restaurant. Grâce à ce parcours, le Bistrot SÖMA exprime une identité culinaire à son image, entre culture française et racines méditerranéennes. Ainsi, chaque plat raconte une histoire personnelle, mêlant héritage familial et inspirations glanées en chemin.

Une carte courte et généreuse au Bistrot SÖMA

À SÖMA, la carte reste volontairement courte. Cependant, elle est renouvelée au gré des saisons et des arrivages. Cette formule met en valeur des produits frais, travaillés avec précision. Parmi les incontournables de la maison figurent trois plats signatures, devenus emblématiques du lieu. De plus, d’autres créations complètent la carte et évoluent régulièrement au fil des saisons. Côté boissons, la carte propose des softs artisanaux, des cocktails maison ainsi qu’une sélection de vins bio et originaux.

Une ambiance décomplexée

Avec sa cuisine ouverte sur une salle intimiste d’une vingtaine de couverts, le Bistrot SÖMA cultive une atmosphère conviviale et sans chichi. On retrouve ici l’esprit bistrot que Sarah Hamza affectionne tant à Lyon. Par ailleurs, la décoration reste épurée, ponctuée de touches végétales et colorées. Elle invite au voyage et au partage, dans un cadre chaleureux et sans prétention. Aussi, cette atmosphère fait du Bistrot SÖMA un lieu à part dans le Vieux Lyon.